Hay un sabor que marcó nuestro viaje a Nueva York del año pasado: El sabor a canela y vainilla del pastel de zanahoria que comimos en el Chelsea Market, durante nuestra visita al Meatpacking District.
Al pasar delante del T Salon (que parece que ha cerrado sus puertas recientemente) nos ofrecieron un trozito de pastel...aún recuerdo la sensación. Después de degustar un trozito preguntamos qué era: " vegan cheesecake and carrot cake". No nos pudimos resistir a entrar en la tienda y pedir 2 trozos gigantes de ese pastel legendario.
Estos pequeños cupcakes de zanahoria y frosting de crema de queso que hemos preparado esta mañana me han hecho recordar nuestro viaje, con esos mismos olores a canela, vainilla y nuez moscada... olores de una tarde de otoño en Nueva York.
2 comentaris:
yummy!!!
Jo els vull provar... quan feu la cata?
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